如何防范食物中毒

    1.不買無照經營(非食品廠家)、個體商販自宰自制的食品。

    2.購買食品時要查驗食品的“生產日期”、“有效期”、“保質期”等食品安全標識。堅決不買、不吃過期、偽劣、假冒食品?？梢苑判馁徺I有“QS”認證標識的食品。

    3.不吃變形、變味、變色食品和包裝破損或異常的食品。

    4.冰箱保存食品要嚴格分類分區，不能冷熱混放。生鮮食品(魚、肉、海鮮)應存放在冷凍室；加工食品不吃要放在冷藏室，并嚴格遵守保存時間。

    5.糧谷類及油脂要存放在通風、干燥、避光的地方，做好防霉、防蟲、防鼠工作。

    6.便后、飯前、加工食品前要洗手。

    7.防止生、熟食品之間交叉加工，做到加工每一樣食品前后都要洗手。案具、刀具不能混用，這對預防寄生蟲病(如肝吸蟲)很重要。飲用清潔水，不喝冷水。

    8.外出就餐需要注意就餐環境衛生、餐具清潔度,不吃裝盒超過2小時的盒飯。

    9.不吃不熟的青豆角、鮮黃花菜，不吃發芽的土豆，不吃野生蘑菇、霉變糧谷和蛋殼破裂有異味的雞蛋。